主料:
海皇鱼适量
辅料:
剁椒适量,
葱适量,
蒜适量,
姜适量,
油适量
配料:
醋适量,
料酒适量,
生抽适量,
盐适量,
白糖适量,
味精适量剁椒炖海皇鱼的做法步骤
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1.材料:海皇鱼、剁椒、葱姜蒜。
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2.把鱼洗净,葱姜蒜切碎。
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3.起锅热油、爆香葱姜蒜。
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4.放入剁椒煸炒。
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5.放入海皇鱼,烹入醋、料酒。
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6.加入生抽。
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7.加入适量水。
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8.大火烧开后,加盐、白糖调味。用小火炖制10分钟左右。
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9.加味精提鲜,大火收汁即可关火。
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10.出锅装盘。
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