主料:
豆腐适量
辅料:
山鸡蛋适量香葱适量
配料:
盐适量,
鸡精适量,
香油适量鸡刨豆腐的做法步骤
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1.准备材料
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2.将豆腐用勺子刨碎
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3.将鸡蛋磕入豆腐中拌匀
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4.香葱切好备用
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5.热锅凉油,放入葱花煸香
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6.倒入豆腐翻炒
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7.炒至蛋液凝固变黄
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8.放入盐调味,加鸡精和香油翻炒均匀,关火
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9.盛出,撒小葱花点缀即可
小窍门&温馨提示
此菜滋味醇香,山鸡蛋增加了浓郁的口感,如果要给小宝宝吃的话建议添加少许高汤,煨一下豆腐更滋润!
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