主料:
鸭，
1500g
辅料:
啤酒，
两罐，
八角，
一颗，
桂皮，
一片，
姜，
一大块，
葱，
两根，
蒜，
两大颗，
红椒，
两个红色干辣椒适量青椒，
两个啤酒鸭的做法步骤
1.鸭肉放热水里煮一煮盛起！所谓的除水。
2.备好所有材料。锅里放油，炒香调料。
3.炒香葱姜花椒等调料后放入鸭肉烧香。
4.翻炒至鸭肉金黄，倒入料酒再翻炒片刻。
5.倒入生抽和盐，炒菜调料适量！翻炒片刻。
6.倒入啤酒，可以淹没鸭肉即可。
7.适量放入青椒和红椒块。
8.翻炒均匀后，开始中小火焖煮。
9.焖20～30分钟，汤汁收基本上快干时，即可起锅装盘。
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热菜 家常菜 夏季食谱 鸭
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