主料:
鲜虾，
300g，
姜，
3g，
蒜，
2瓣，
干辣椒，
3个，
花椒，
5g，
香菜，
1小把
辅料:
生抽，
1/2汤匙，
盐，
1/2茶匙，
料酒，
1汤匙，
胡椒粉，
少许，
柠檬汁，
少许香辣虾的做法步骤
1.材料准备好
2.花椒用清水冲洗一下，香菜切段，姜蒜切片
3.用牙签从虾的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线
4.处理好全部虾以后，用柠檬汁和胡椒粉腌制一会
5.锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出
6.再爆香姜蒜和辣椒
7.放入虾，大火拌炒至虾变色
8.调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会
9.最后大火收汁，调入适量盐
10.出锅前撒上香菜即可
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热菜 家常菜 老人 川菜 秋季食谱 快餐 晚餐 鲜虾
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