主料:
石屏豆皮，100g
辅料:
食用油适量，
花椒粉适量，
辣椒粉适量，
孜然粉适量，
椒盐适量，
白糖，
少许东古酱油，1匙辣椒油适量，
花椒油适量家庭版辣条的做法步骤
1.石屏豆皮泡软后用手撕成6-7厘米的方块。
2.电饼铛中放多些油，下豆皮连煎带炸的至金黄色。我刚开始用的是铁锅，发现会粘锅，就立马倒到电饼铛中煎制。
3.开始时先少翻动，等豆皮微微金黄时再炒动它。
4.炒到金黄时，撒入花椒粉，辣椒粉，孜然粉，椒盐粉等，用量根据个人口味而定。
5.放入1匙东古酱油。
6.加一点白糖。
7.加入辣椒油和花椒油，翻炒至入味。
8.最后撒入一把白芝麻拌匀。
9.瞬间光盘的辣条就做好了！简单又美味，自己在家做，卫生有保证！
小窍门&温馨提示
豆皮下锅时先不要翻动它，等它缩水煎炸至有点金黄时再翻动。
TAGS：
小吃 其他菜系 食用油
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