主料:
蛋，
60g，
低筋面粉，
200g
辅料:
黄油，
120g，
糖粉，
70g，
泡打粉，
2g，
香草精，
少许黄油饼干的做法步骤
1.黄油软化，用打蛋器搅拌至顺滑。
2.加入一半的糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
3.加入剩下的糖粉，继续搅拌均匀，混合至发白。
4.加入香草精。
5.鸡蛋打散，分2到3次加入，每次要搅拌到蛋完全融入黄油，接着再加入蛋液。
6.将低筋面粉和泡打粉混合并筛入，用橡皮刮刀搅拌均匀，直到没有粉末即可。
7.将面团放在保鲜膜上整形，做成约长4cm宽2.5cm的长方体，并包好，放入冰箱冷冻1小时。
8.切成厚约0.8cm的薄片，放入烤盘，摆放时留取一定间隔。
9.烤箱事先预热，放入180度烤箱烘烤20分钟左右。
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烘焙 甜品 其他菜系 蛋
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