主料:
土豆，
1个，
春卷皮，
适量（或云吞皮）
辅料:
玉米适量，
胡萝卜适量，
青豆适量，
芝士，
两片
配料:
盐适量，
胡椒粉适量芝心土豆春卷的做法步骤
1.土豆去皮，切薄片，上蒸锅蒸熟，趁热撒上盐和胡椒粉，拌成泥，玉米粒，胡萝卜，青豆焯水，加入土豆泥，芝士一片切成细丝，加入土豆泥中，拌匀。另用一片芝士切成条状，用面粉调一点湿淀粉，用来固定用。
2.在云吞皮上放入适量的土豆泥，调整成长方形，在土豆泥上放上一条芝士条，卷成春卷形，结尾处用湿淀粉固定。
3.依次做好。
4.油锅热放入油，五成热的时候放入春卷，炸至表面金黄，因为内馅都是熟的，炸的时间不用长，皮熟了就行。取出摆盘。
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小吃 土豆
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