主料:
奶油奶酪，
200克，
牛奶，
180克，
低粉，
70克，
蛋黄，
90克，
蛋白，
180克
辅料:
糖，
90克奶酪蛋糕的做法步骤
1.奶油奶酪切小块。
2.倒入牛奶隔水加热。
3.搅拌融合至乳滑状。
4.加入过筛的面粉和蛋黄。
5.搅拌均匀。
6.蛋白加糖放入搅拌机打发。
7.打发至湿性与干性之间的最佳状态。
8.和奶酪糊切拌均匀。
9.深口圆盘底部垫纸，刷少许油，把面糊倒入碗中。
10.放入加水的烤盘中。放入预热150℃的烤箱中，烤制1小时20分钟左右。
TAGS：
糕点 烘焙 其他菜系 奶油奶酪
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