主料:
低筋面粉，
200g，
鸡蛋，
2个，
牛奶，
100ml，
奶油适量
辅料:
抹茶粉，
10g，
白砂糖适量，
黄油，
10g抹茶毛巾卷的做法步骤
1.鸡蛋打入碗中，同面粉、软化后的黄油拌匀。
2.牛奶小火加热，倒入抹茶粉和白砂糖搅拌均匀。
3.抹茶牛奶晾凉后同面粉蛋液搅拌均匀。
4.过筛备用。
5.舀一勺抹茶液倒入凉的平底锅中，边加热边摇晃平底锅使抹茶液均匀分布。
6.抹茶饼皮冒泡时熄火焖3分钟，小心揭出饼皮。
7.煎5张饼皮如图摆放，挤上奶油。
8.卷起放冰箱冷藏2小时。
TAGS：
甜品 其他菜系 低筋面粉
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