主料:
雄鱼鱼头，1个豆腐，
4小块
辅料:
生姜，
一块，
黄酒，
一勺，
自然鲜，
一勺，
蚝油，
一勺剁辣椒，一勺盐适量鱼头豆腐汤的做法步骤
1.豆腐买回来，加一勺盐，用冷水泡着。生姜，切片。
2.热锅放油，锅底均匀洒上一些盐，不容易粘锅。
3.煎好一面后，翻面继续煎。加入切好的姜片，一勺剁辣椒，一勺自然鲜。
4.一勺黄酒。
5.一勺蚝油。
6.加适量清水，喜欢汤多的可以加水淹没鱼头，再豆腐切块，中火煮开，水开后5分钟调味，就可以出锅了。
7.成品出??????。
小窍门&温馨提示
我不喜欢吃葱，最后一步放葱花就省略。
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汤类 家常菜 豆腐
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