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川味凉粉的做法,川味凉粉怎么做,川味凉粉的正宗做法,川味凉粉图片,川味凉粉蘸料做法,川味凉粉怎么做

来源:好招商食品网 美食制作 阳阳灿烂  |  2023-02-09
主料:
黄瓜适量

辅料:
淀粉适量香油适量

配料:
豆豉适量白醋适量鸡精适量酱油适量适量

川味凉粉的做法步骤

1.准备好黄瓜、豆豉、大蒜、小葱、淀粉、水。淀粉和水的比例为1:5。

2.锅内入水。

3.缓缓倒入绿豆淀粉。

4.搅拌均匀,开火,不停搅拌。

5.直到淀粉全部变透明,关火。

6.倒入干净无油的保鲜盒或碗中,放凉。

7.将黄瓜切丝。

8.小葱切葱花。

9.大蒜捣成泥,与葱花、豆豉混合。

10.调入酱油、白醋、香油、鸡精、白糖、盐调成碗汁。

11.将碗汁倒在凉粉上,吃时拌匀。


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