主料:
香菇，
250g栗子仁，100g
辅料:
盐，
1小勺，
葱，
1根，
姜，
1小块，
胡椒粉，
1小勺，
酱油，
1汤勺，
水淀粉适量，
香油，
1汤勺香菇炒栗子的做法步骤
1.香菇清洗干净，我用的现成栗子仁备好。
2.姜切末，葱切小块。
3.香菇大的可以撕开两半，小的可以切花刀，随意，煮锅烧水，放入香菇小火煮2分钟。
4.煮好后捞出。
5.炒锅热油，炸香姜末。
6.香菇和栗子同时放入炒锅内翻炒。
7.加点酱油。
8.放入约一碗高汤或清水。
9.放入胡椒粉。
10.盐。
11.盖好，小火煮3分钟。
12.水淀粉备好。
13.汤汁将要烧干，放入葱。
14.勾芡炒匀再淋点香油即可。
小窍门&温馨提示
香菇先煮一下，后期就不用住太长时间，很容易熟。
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