主料:
番茄适量，
面粉适量红萝卜泥适量鸡蛋适量
辅料:
油适量，
盐适量，
胡椒粉适量番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤
1.面粉和红萝卜泥混合.。
2.加点盐和成一个较硬的面团，醒20分钟
3.将番茄切小块，葱切碎。
4.将鸡蛋打散。
5.锅里油烧热，下入蛋液。
6.用筷子迅速划散关火，装起备用。
7.用余油将番茄炒香。
8.加一碗半水进去煮至汤浓。
9.将鸡蛋放入，加盐，胡椒粉调味备用。
10.另起一锅水烧开，拿住醒好的面团，用剪刀往锅里剪面，煮至全部浮起后，再点2次冷水彻底熟透。
11.捞出。。。
12.浇上炒好的番茄浇头即可。
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