主料:
大米粉，140g鸡蛋，
5个
辅料:
奶啤，50ml盐，
1克，
柠檬汁适量，
蔓越莓干，
少许无糖无油大米粉戚风蛋糕的做法步骤
1.原料备好；
2.蛋清分离；
3.蛋黄+奶啤+盐+柠檬汁，打发均匀；
4.将大米粉放入搅拌好的蛋黄液中；
5.搅拌均匀；
6.蛋白打发好；
7.分三次搅拌到蛋黄糊中；
8.倒入抹了油的烤盘里，抹油是为了好脱盘，撒上蔓越莓干；
9.烤箱180度预热好后，烤25分钟；
10.成品。
小窍门&温馨提示
第一次尝试无糖无油，成功了，可以放下大胆地吃这个健康蛋糕了，营养又美味。
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