主料:
低筋面粉，
300克，
黄油，
30克，
白糖，
20克，
鸡蛋，
1个，
盐，
3克
辅料:
核桃仁，
300克，
奶粉，
10克，
红糖，
20克，
牛奶，
250ml核桃塔的做法步骤
1.准备塔皮材料。
2.黄油小火加热至融化。
3.分次加入糖。
4.加入盐。
5.加入蛋液。
6.搅拌均匀后加入过筛的低粉。
7.揉成光滑的面团。
8.分割成三等份。
9.案板上撒薄粉，将两份面团揉成一团。
10.擀成大圆皮。
11.铺入派盘中。
12.将多余的边边用刀切掉。
13.准备馅料材料。
14.核桃仁用料理机打碎。
15.打碎后的核桃碎。
16.牛奶放入盆中，加入红糖。
17.小火煮至红糖融化后加入奶粉。
18.搅匀后加入核桃碎。
19.煮至水份收干关火。
20.将做好的馅料倒入派皮里，用刮刀抹平。
21.剩下的一小份面团也擀成圆片。
22.然后铺在馅料上方。
23.将多余的边边切掉，用手按实。
24.烤箱预热175度，上下火，中层烘烤，大约20分钟就好了。
小窍门&温馨提示
最上面的面片一定要与下面的结合好，不然烤好后会上下分离的。
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烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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