主料:
山药，
150克，
鲫鱼，
200克
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
姜适量，
葱适量，
胡椒粉适量山药鲫鱼汤的做法步骤
1.鲫鱼去鳞去腮去肚洗净
2.山药去皮洗净切厚片，浸人清水中
3.锅里油热，放下鲫鱼两面煎透
4.放适量清水，加料酒，葱，姜
5.大火煮开，中火20分钟。
6.放入山药，大火煮开，中火煮至山药熟.
7.加盐煮1分钟。
8.加胡椒粉，加葱花即可。
小窍门&温馨提示
1.鱼汤要用大中火煮，鱼汤才会白.
2.水要一次性加满。
3.调料尽量少放。
TAGS：
热菜 汤类 家常菜 汤羹 山药
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