主料:
小米，
100g
辅料:
山药，
100g，
肉糜，
100g小米蒸山药肉丸子的做法步骤
1.食材，小米提前浸泡一夜，铁棍山药，肉糜。
2.山药蒸熟压成泥。
3.肉糜里加鸡粉，盐，料酒，生抽，胡椒粉调匀。
4.加入山药泥。
5.搅拌均匀。
6.用手把肉馅搓成丸子在小米里滚一滚，让肉馅均匀的裹上小米。
7.沾上小米的丸子，如图，摆在有胡萝卜垫底的盘子里。
8.开水入锅蒸制20分钟。
9.成品，淋入番茄沙司即可食用。
10.成品。小米和山药都有健脾，养胃的功效。
小窍门&温馨提示
小米一定要提前浸泡，不然不易熟。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 小米
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