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来源:好招商食品网 美食制作 悠哈厨房  |  2023-02-09
主料:
浓稠原味酸奶150克淡奶油150克

辅料:
焦糖风味棉花糖50克

棉花糖酸奶冰激凌的做法步骤

1.备齐所用的材料,酸奶是自制原味里海酸奶,过滤掉一部分乳清,这样做出的冰激凌口感好,没有辣么多冰碴子;

2.所有的材料全部放入大碗中

3.用手动的打蛋器搅拌均匀即可,非常好搅拌,淡奶油也无需打发

4.混合后的液体倒入冰激凌机的桶中,冰激凌桶需要提前冷冻,至少冷冻6个小时以上

5.接通电源后,冰激凌机运行十分钟

6.十分钟后,液体开始变浓稠,室温32度,冰激凌机自己也融化啊

7.搅匀后的冰激凌倒入保鲜盒中,盒中铺一张保鲜膜,放入冰箱冷冻,至少4个小时以上,冻硬为止

8.冻硬后的冰激凌,提着保鲜膜取出,切块即可,吃的时候淋点果酱即可

小窍门&温馨提示

1、冰激凌中没有放砂糖,全部用棉花糖代替

2、冰激凌桶一定要提前放冰箱冷冻,至少6个小时

3、现在温度高,冰激凌机运行的同时,它自己也融化,运行十分钟即可

4、没有冰激凌机,就直接放冰箱冷冻,记得中间拿出来搅拌几次,不搅拌就冻得硬硬的


TAGS:甜品 下午茶 夏季食谱 其他菜系 淡奶油
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