主料:
虾，
200g，
鲜莲子，
50g，
豌豆粒，
50g
辅料:
料酒，
2大勺（腌制虾用），
淀粉，
1小勺（勾芡用），
蒜，
2瓣，
姜，
3片，
花椒粉，
1小勺，
生抽，
1大勺，
蚝油，
1大勺，
盐，
半小勺，
鸡精，
1小勺鲜莲子炒虾仁的做法步骤
1.鲜莲子从莲蓬中取出，用牙签去掉里面的莲子芯（不要扔了哦，可以泡水喝，清心）
2.去掉莲子外面的白衣（这步会费些功夫，用水泡一会儿会好脱皮）
3.鲜虾去头和壳，留虾尾
4.虾水洗后用厨房用纸吸干水份
5.倒入2大勺料酒
6.加入1大勺淀粉后，腌制10分钟
7.豌豆水焯备用
8.热锅凉油，放入姜蒜末
9.煸香后，加入花椒粉，放入虾煸炒
10.加入1勺生抽，虾稍变色后，放入莲子一起炒
11.放入焯好的豌豆粒一块炒
12.加入1勺蚝油，鸡精，盐，水淀粉勾欠后出锅~~~
13.装盘开始美美的享用吧~~
小窍门&温馨提示
其实美食带来的愉悦是爱情保鲜中不可或缺的一部分，但更重要的是陪伴和沟通！永远不要忽视您的另一半，尽管他很爱您，对您言听计从……其实他更需要您也如此待他！
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热菜 家常菜 虾
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