主料:
西红柿，
2个，
鸡蛋，
2个，
面条，
200克
辅料:
盐，
1匙，
白糖，
0.5汤匙，
水淀粉，
2汤匙，
油，
5汤匙，
鸡精，
1匙，
香葱，
1段西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤
1.鸡蛋液中加盐和白水搅匀
2.西红柿划开十字口入水烫
3.去皮
4.热锅倒油 油热倒入鸡蛋液 不要搅碎 成形即可盛出备用
5.重新倒油 油热放入西红柿翻炒 加少许盐和白糖 至半泥状 拌面或盖饭口感好
6.倒入鸡蛋翻炒 加少许鸡精
7.倒入水淀粉 大火烧开 关火 搅匀挂糊即可
8.面条可以过水 也可不过
9.点缀香葱 提高美观度
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