主料:
萝卜适量，
山药适量，
排骨适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
枸杞适量
配料:
盐适量，
料酒适量萝卜山药炖排骨的做法步骤
1.准备食材，我这里排骨用的是杂排，因为今天家里只有这个啦：）如果有子排的话当然更好了
2.排骨洗净，放入锅中过水
3.水烧开后，会有很多浮沫，你看脏吧
4.洗去浮沫后重新入锅，加入一点姜丝和一小勺料酒，盖上锅盖煮至高压锅上气后再中火烧煮20分钟
5.把萝卜和山药切成小块
6.把上述材料放到4步中煮好的排骨中，加一点枸杞一同煮至高压锅上气后再煮5分钟即可
7.出锅前加入适量的盐，再撒上葱花即可
小窍门&温馨提示
1.山药容易氧化变色，所以最好入锅前处理
2.排骨需要预先煮到软烂，不要跟萝卜山药一起下锅
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热菜 萝卜
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