主料:
猪瘦肉，
按人口（多少都好吃），
豆瓣酱，
一袋，
蒜，
两瓣，
土豆，
一个（我们家三个大人，两个宝宝够吃了），
蒜苔，
四五根，
豆腐，
一块绿尖椒，一根红尖椒，
一根，
西红柿，
一个沙葱，一把手工面适量
辅料:
生抽，
两勺，
料酒，
两勺，
盐，
1/4勺，
十三香，
一勺炸酱面的做法步骤
1.把面和好后就可以准备炸酱面的酱了
2.把猪肉切好拿两勺一品鲜酱油，两勺料酒，1/5勺盐，1/4勺的十三香腌上几分钟，这时间准备别的菜，切好了就可以炒肉了
3.土豆切块，蒜苔切段，西红柿切块，红青辣椒切块，豆腐切的跟土豆一样，蒜拍碎给上几刀备用
4.锅里添油，油热了炒肉，肉炒干了就可以下土豆了
5.下土豆后火要调小盖上锅盖闷上一会儿，时不时要翻炒下，不要粘锅了，土豆软了就可以陆续下其它菜
6.准备的菜全下锅，洒上些十三香，炒上几下后添比菜高一个手指的水，慢慢多的土豆软软的了就可以放酱（一袋酱全放了，我买的酱量少）
7.土豆软了，汤浓些了放酱，出来是这个样子就可以出锅
8.可以切面，下面了，我们都喜欢吃又硬又厚的面，自已喜好来就好啦
9.面煮的五六成熟时面汤里把沙葱放进去汤下，没有沙葱油菜也可以
10.可以吃了哦
11.家人都大爱
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主食 面条 家常菜 夏季食谱 午餐 猪瘦肉
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