主料:
山药，
240克山药泥的做法步骤
1.山药一根，约240克
2.洗净，放入碗中，加少量水
3.放入微波炉中，加盖，高火5-8分钟
4.熟透，出炉晾凉
5.去皮
6.用擀面杖碾碎
7.最终碾成尽可能细腻的泥状
小窍门&温馨提示
因为偷懒的关系，用了微波炉加热。也可以用普通蒸锅蒸熟，这样得到的山药泥水分会略多一点。
可以根据自己喜欢的口感决定碾压的程度。制得的山药泥可以直接调味食用，也可以同其他食材一起制作其他食物。
TAGS：
小吃 自制食材 冬季食谱 山药
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