主料:
牛蝎子,500g苹果,
1只,
红椒,
一只,
黄椒,
一只
辅料:
黑胡椒,
少许,
蚝油,
大半勺,
生姜,
3片,
啤酒,
1勺,
八角,
少许,
辣椒,
少许,
花椒,
少许红烧牛蝎子的做法步骤
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1.准备食材,炖肉料包可不用。
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2.牛蝎子汆水,洗净。
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3.苹果、红黄彩椒切块。也可用其他蔬菜替代。
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4.将牛蝎子放入电压力锅,加入蚝油、姜片、糖、黑胡椒、啤酒、盐、八角、花椒、辣椒、炖肉料包,后两项也可不加。选择肉类软糯,启动。
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5.打开电压力锅,将牛蝎子倒入普通锅内,大火收干水份。也可将多余的汤汁倒出来,味道不错。锅内加入少许老抽、苹果及彩椒块,焖一会。
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6.起锅装盘。
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7.大快朵颐的感觉。
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8.肉质香糯,回味无穷。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 苹果
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