主料:
牛蝎子，500g苹果，
1只，
红椒，
一只，
黄椒，
一只
辅料:
黑胡椒，
少许，
蚝油，
大半勺，
生姜，
3片，
啤酒，
1勺，
八角，
少许，
辣椒，
少许，
花椒，
少许红烧牛蝎子的做法步骤
1.准备食材，炖肉料包可不用。
2.牛蝎子汆水，洗净。
3.苹果、红黄彩椒切块。也可用其他蔬菜替代。
4.将牛蝎子放入电压力锅，加入蚝油、姜片、糖、黑胡椒、啤酒、盐、八角、花椒、辣椒、炖肉料包，后两项也可不加。选择肉类软糯，启动。
5.打开电压力锅，将牛蝎子倒入普通锅内，大火收干水份。也可将多余的汤汁倒出来，味道不错。锅内加入少许老抽、苹果及彩椒块，焖一会。
6.起锅装盘。
7.大快朵颐的感觉。
8.肉质香糯，回味无穷。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 苹果
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