主料:
土豆，
1个，
豆角，
1斤，
葱适量，
大蒜，
2瓣
辅料:
食用油，
少许，
料酒适量，
生抽适量，
老抽，
一勺，
大料，
一瓣，
食盐，
少许，
热水适量豆角土豆炖肉的做法步骤
1.豆角去掉丝，这次买的有点老。。有的不好的就要豆了。
2.土豆切成条，放在清水里泡出淀粉备用。
3.葱切葱花，蒜切丁备用。
4.五花肉和里脊肉切块，家里又不吃肥肉的，所以加了些瘦肉。
5.葱蒜爆香，大料也应该这个时候放进去。。我给忘了，放肉的时候放的。。
6.加入肉肉，翻炒一下。
7.加入料酒，翻炒至变色。
8.加入豆角翻炒均匀，豆角变色即可。
9.加入土豆条，翻炒一下。
10.加入适量生抽，一勺老抽，盐，翻炒均匀。
11.翻炒均匀，让菜和肉豆上上颜色。
12.加入适量热水没过蔬菜和肉，盖上盖子中火收汁。
13.收汁就可以出锅啦。
小窍门&温馨提示
土豆切完放在水里可以去表面的淀粉，以免粘锅~
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TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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