主料:
低筋面粉，
50克，
淡奶油，
60克，
葡萄干，
35克，
白砂糖，
50克
辅料:
鸡蛋，
3个葡萄奶油戚风蛋糕的做法步骤
1.蛋清蛋黄分离
2.蛋黄加入三分之一的白砂糖、淡奶油、过筛的低粉搅拌均匀
3.蛋白分两次加入余下的白砂糖，打发
4.打至可以拉出小角角就行
5.蛋白和蛋黄糊混合搅拌，葡萄干切碎，加入到面糊里
6.混合搅拌，烤箱预热
7.165度中下层烤30分钟
8.烤后取出倒扣放凉
9.成品图
小窍门&温馨提示
1、打发蛋白的工具不能有一点水
2、是放在烤箱的中下层哦
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋面粉
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