主料:
茄子，
数个
辅料:
辣椒，
2个
配料:
盐适量，
猪油适量，
味精适量，
生抽适量红烧去皮茄子的做法步骤
1.加子数个冼干净，
2.鲜茄子去皮，切成两半，放进清水里浸泡1分钟，浸去苦味，用清水冼两遍。
3.锅里放进猪油烧热，下入切好的加子，
4.让其油焖，途中翻动，
5.加入辣椒和精盐炒匀，
6.再焖片刻，
7.调入生抽和味精即成。
8.红烧去皮茄子即成。
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热菜 家常菜 茄子
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