主料:
鸡肉适量，
土豆适量，
胡萝卜适量，
白米饭适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
咖喱块适量，
酱油适量，
料酒适量，
盐适量咖喱鸡肉盖浇饭的做法步骤
1.鸡肉块洗净控干水分，土豆和胡萝卜削皮切成块状，葱姜切丝、蒜切片备用，咖喱块切成小块备用
2.锅内放少量食用油，油热后放入切好的葱姜蒜爆锅，然后放入鸡肉翻炒，我个人习惯翻炒的过程中加入适量料酒、酱油和盐，鸡皮下油后再翻炒2-3分钟
3.添汤并下入切好的咖喱块，没过鸡肉即可（想熬制更长时间的可以多添汤），汤开锅10分钟之后再放入胡萝卜块和土豆块，因为我切的块比较小，为了避免最后熬成土豆泥和胡萝卜泥，所以晚下锅10分钟，最后熬制鸡肉入味、咖喱粘稠即可
4.从电饭煲里把闷好的白米饭盛出装盘，再浇上熬制好的咖喱鸡肉即可，我的米饭是做成可爱的小动物形状的
5.老公的小兔子造型
6.我的小海豚造型
小窍门&温馨提示
少放油，因为炒鸡肉的过程中鸡皮会下油
TAGS：
主食 家常菜 鸡肉
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