主料:
猪肉，
1斤，
萝卜，
1斤
辅料:
香葱适量地瓜粉适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
鸡精适量，
米酒适量萝卜肉圆的做法步骤
1.白萝卜切成丁，入盆，加盐腌一会，要比自己口味咸一点，待用
2.取猪肉7瘦3肥，切成小丁，加入盐，米酒，生抽拌匀，腌10分钟
3.小葱切碎
4.取一半猪肉，加入一半小葱，少许地瓜粉，加少许水，水的量够地瓜粉吸就好了，用手抓揉匀
5.做成圆形，装盘入高压锅里蒸，上气再烧8分钟即可
6.这时再来做萝卜味的，先把萝卜里腌出来的水抠尽
7.倒入另一半猪肉和小葱，慢慢添加地瓜粉，此时不用再加水了，因为萝卜还会出水，用手抓揉匀，再做成圆形，装盘入锅蒸
8.这是全肉的狮子头
9.这是萝卜狮子头
小窍门&温馨提示
地瓜粉也可用生粉替代
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小吃 家常菜 猪肉
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