主料:
丝瓜，
1条，
鸡蛋，
2个，
蒜末适量
辅料:
盐适量，
料酒适量丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.准备好材料，丝瓜去皮切段，将鸡蛋打散里面加入小半勺料酒。
2.锅里加适量的油烧热。
3.倒入打散的鸡蛋滑炒。
4.然后马上盛起来，留底油加入蒜末炒香。
5.接着倒入丝瓜里面翻炒。
6.炒软了之后倒入之前炒好的鸡蛋。
7.加入适量的盐调味。
8.翻炒均匀了就可以出锅了！
小窍门&温馨提示
炒鸡蛋的时候加入一点料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，去蛋腥味，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美！
TAGS：
热菜 丝瓜
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