主料:
猫十八黑椒烤鱼酱，40克豆腐，
500克，
虾仁，
100克
辅料:
蚝油，
10克，
鸡精，
3克，
白糖，
10克，
盐，
2克，
老抽，
5克芡粉水适量虾皮，
5克，
姜片，
5克，
蒜片，
5克葱片，5克香葱碎，5克黑椒虾仁豆腐的做法步骤
1.准备原料，豆腐切2.5cm块状，黑椒酱和蚝油混合。
2.锅中烧油，加入虾皮、姜片、蒜片、葱片炒香。
3.下入黑椒酱和蚝油炒匀，加水下入虾仁烧开。
4.加盐、糖调味，下入豆腐烧制5分钟，水量能没过豆腐即可。
5.加入老抽调色，芡粉水勾芡至浓稠，关火，加入香葱碎搅拌均匀。
6.装入盘中，撒上少许香葱碎装饰即可。
小窍门&温馨提示
可根据个人口味喜好适当增减酱料用量
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 豆腐
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