主料:
青椒，
1个，
土豆，
2个（中等个头）
辅料:
鸡精，
少许，
生抽，
少许，
盐，
少许，
辣椒酱，
1勺爆炒青椒土豆丝的做法步骤
1.土豆洗净切丝，青椒去蒂切丝备用
2.土豆加少量盐放水中绰至5分熟，取出
3.锅中加入适量色拉油，加青椒加少量盐，爆炒至变色取出
4.锅中放入适量油加土豆丝爆炒加生抽翻炒，再加青椒，辣椒酱翻炒，最后加鸡精即可出锅。简单又入味的青椒土豆丝就完成了。
小窍门&温馨提示
土豆丝最好是切，不要用刨刀刨，口感更佳
TAGS：
热菜 青椒
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