主料:
芹菜适量，
粉条适量
辅料:
葱花适量，
蒜适量
配料:
花椒面适量，
老抽适量，
盐适量，
味精适量芹菜粉的做法步骤
1.芹菜切丝，葱花、蒜碎，备用。
2.粉条焯一下，变软捞出，加老抽、少许油拌匀。
3.炒锅热后放油，加葱花炒香。
4.加入芹菜炒，加花椒面，添少许水。
5.水快干时加入粉条，少许水，炒一会。
6.加入蒜末，味精，炒几下，出锅。
小窍门&温馨提示
整个过程不超过5分钟。如果你事先将芹菜焯一下的话，那么就是1分钟的事。因为粉条已经熟了。就是一个混合调味的过程。我不喜欢事先焯蔬菜，那样营养都跑没了，加少许的水，跟焯是一样的道理，还保留营养在菜里。
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热菜 芹菜
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