主料:
猪肉适量，
鸡蛋，
两个
辅料:
韭菜适量
配料:
麻油适量，
胡椒粉适量，
盐适量，
食用油适量芙蓉韭菜肉卷的做法步骤
1.
主料
：猪肉、韭菜、鸡蛋。
2.猪肉和韭菜切碎，放麻油、胡椒粉、盐拌均匀；鸡蛋放碗里打散备用。
3.平底锅放少量油。
4.锅烧热，倒入鸡蛋。煎成饼。
5.鸡蛋饼取出，备用。
6.将肉末平铺在鸡蛋饼上，最好留点空隙。
7.卷成肉卷。
8.蒸锅放冷水加热，再放入肉卷，蒸十分钟。
9.芙蓉肉卷取出切片，装盘。
小窍门&温馨提示
1、鸡蛋饼要冷却后再取出，放肉。
2、蒸锅最好冷水加热，再放肉卷蒸。
3、不喜欢韭菜味，可不加韭菜，做出来色泽会更好看。
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