主料:
面粉，
600克，
牛奶，
200ML，
糖，
10克，
蜂蜜，
10克，
酵母粉，
3克
辅料:
玫瑰花酱适量核桃仁适量白芝麻仁适量清水适量玫瑰核桃火烧的做法步骤
1.发酵面团：取300克面粉，加牛奶、蜂蜜、糖、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜放室温下自然发酵，等面团发酵成丝窝状，是原来面团的2-3倍大小时，取出。
2.烫面：另取300克面粉，烧一锅开水，把开水分次加入面粉里，边加开水边搅拌，等面粉搅拌成大块时，再活到一起，活成烫面。
3.把烫面面团和发酵面面团活在一起，活成光滑面团，盖保鲜膜饧30分钟，静置松弛。
4.玫瑰核桃馅料：核桃仁焯水，剥去内皮，剁碎，和玫瑰花酱搅拌均匀，再加入些炒熟的白芝麻仁增香，拌成玫瑰核桃馅备用。
5.静置松弛好的面分小剂子，擀成园皮，包上玫瑰核桃馅，收拢成球，再拍成长园饼制成生坯，生坯抹上蜂蜜。
6.生坯上的蜂蜜喷水稀释，撒上白芝麻仁。电烤箱180度先预热5分钟，放入生坯后，上、下火180度，烤25分钟。
7.烤到火烧金黄色出烤箱，成品。
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