主料:
软化的黄油，115g砂糖，
200g，
鸡蛋，
2个浓缩柠檬汁，3g食用色素黄色，3滴面粉，
240g，
柠檬，
1个，
糖粉，
60g
辅料:
泡打粉，
6g爆炸柠檬饼干的做法步骤
1.软化的黄油115g砂糖200g鸡蛋2个浓缩柠檬汁3g食用色素黄色三滴泡打粉6g面粉240g柠檬1个（就用外皮）糖粉60g
2.黄油、砂糖用叶片器打发融化
3.加入鸡蛋、浓缩柠檬汁和食用黄色，打至融合
4.面粉和泡打粉混合，再一勺一勺的加入缸里（加粉时机器不停，低速），最后下机加柠檬皮用铲搅拌几下
5.捏成15克左右的一个小球，在糖粉里滚几下
6.放在烤盘，间距大一点，一会儿烘烤过程会炸开烤箱180度，大约12分钟
7.爆炸柠檬饼干，名字听着有点吓银，哈哈就是故意吓吓你。但是味道非常惊艳，是软软的，柠檬香非常醇厚,请继续往下看
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烘焙 其他菜系 砂糖
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