主料:
茄子，
一条
辅料:
油适量，
大蒜，
2瓣，
红椒，
半根，
生抽适量，
葱花适量凉拌茄子的做法步骤
1.茄子洗净切条。
2.放蒸锅上大火蒸10分钟。
3.大蒜和红椒切碎，葱切花。
4.蒸好的茄子端出来摆盘子里。
5.淋上生抽。
6.坐锅烧热下油爆香大蒜和红椒碎。
7.均匀的淋在茄子上即可。
8.成品。
小窍门&温馨提示
茄子容易老化，建议不着急的就用盐水泡着。
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凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐 茄子
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