主料:
鸡肉，
250g，
山药，
200g
辅料:
生姜，
三片，
葱，
一小把
配料:
酒，
1/3调羹，
盐，
1/3调羹，
酱油，
1/3调羹，
花生油，
1/3调，
芝麻油，
少许，
白胡椒粉适量香菇鸡肉山药粥的做法步骤
1.鸡肉切成1厘米的方丁，生姜切丝加入鸡肉中，再加少许酱油、盐、酒、花生油一起腌十五分钟。
山药切丁同鸡肉。
香菇用热水泡发后切丁同鸡肉。
葱花切成3毫米长。
2.煮好粥，约七碗的量，要煮好后水和米比例是1：1的。因为加入山药及鸡肉会变稠。
3.煮好白粥后加入鸡肉、香菇、山药煮十五分钟。再加入盐。这个盐的量不是太好说明白。建议不常做饭的朋友，先少量的加，不够咸再加。
4.最后再洒上葱花，依口味滴几滴芝麻油及洒点胡椒粉。
小窍门&温馨提示
葱花不用煮的，只用洒在煮好的粥上，所以切记用熟食板切！
腌鸡肉的酱油一定要少哦，不然煮好的粥色泽不好看。
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粥 鸡肉
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