主料:
尖椒,
4根
辅料:
肉末适量,
生姜适量
配料:
盐适量,
鸡精适量,
生抽适量,
水淀粉适量,
酱油适量,
白糖适量另类版虎皮尖椒的做法步骤
1.准备尖椒
2.用刀尖沿着椒蒂边划一圈
3.然后用手拽着蒂头旋转一圈,就可以整个的去除尖椒芯了
4.将猪肉剁成末
5.生姜剁成末
6.将肉末和姜末搅在一起,加入盐、鸡精、水淀粉、酱油把调好的肉馅塞入尖椒内
7.煎锅入点油,油加热到五成,放入尖椒,用小火慢煎
8.一面煎焦后用筷子翻一面再煎,这里用小火,可以使肉完全熟透,比较慢,所以要有耐心哦
9.待整个尖椒都煎软起“虎皮”了,这时撒点白糖,掂一下锅,火加大点,浇一点生抽上去,就可以了
10.完成啦,这次买的尖椒不够圆,所以煎的不好看,大家多多谅解呀!
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热菜 家常菜 尖椒
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