主料:
牛肉，
200g橡子面，500g
辅料:
鸡蛋，
一个，
油菜，
50g，
黄瓜，
50g，
蒜，
三瓣，
西红柿，
一片，
墨鱼丸，
两个
配料:
盐适量，
十三香，
10g，
甜面酱，
20g，
酱油，
4汤勺，
水适量砂锅牛肉面的做法步骤
1.首先把鸡蛋煮熟，一个鸡蛋就够了，我煮了三个，留着做早餐的卤蛋吃
2.鸡蛋煮好后剥了皮，和牛肉一起放进高压锅，加入调料准备酱牛肉。我酱牛肉只放三位料（十三香、甜面酱、酱油）再放一片生姜
3.将所有食材搅拌均匀，加入少量的水，水不要太多，够两碗牛肉面的肉汤就可以了
4.牛肉酱好了，家里满是牛肉和卤蛋的味道，好香啊～～
5.酱牛肉晾凉，切片，卤蛋切两半，黄瓜切丝，西红柿切片
6.将油菜洗净，放入锅中煮一下断生，煮的时候锅中滴两滴色拉油，油菜更加翠绿。墨鱼丸也可一起煮
7.蒜切末待用
8.烧一锅开水，煮橡子面（橡子面有很多好处，抗癌）5分钟即可
9.将煮好的橡子面盛入砂锅中
10.在面条上面摆放面帽，中间放蒜末
11.浇上滚烫的牛肉汤，一锅香喷喷的牛肉面就出锅了
12.吃的时候放点辣椒油～～啊～～香～～
小窍门&温馨提示
和酱牛肉一起做的卤蛋味道特别好！！
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主食 家常菜 夏季食谱 秋季食谱 牛肉
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