主料:
虾仁适量，
西兰花适量，
面条适量，
油适量
辅料:
大蒜适量，
姜适量，
蚝油适量，
盐适量虾仁面的做法步骤
1.准备好所需要的材料。
2.姜蒜切碎。
3.放油、盐、加水煮一会儿，先把西兰花炒熟，盛起。
4.在加油热至七八成热放入姜末爆出香味,倒入虾仁迅速翻炒。
5.虾仁稍有变红即可倒入开水，加入盐，煮大约5-6分钟。
6.再放入蒜末煮大约1分钟，放入小葱，加入耗油即可起锅。
7.烧水下面，面条煮好，盛起一碗后入一些炒熟的西兰花再浇上一些虾汤和虾仁即可。
小窍门&温馨提示
1、西兰花也可以换成其它的青菜，比如黄瓜、小青菜等等。
2、西兰花不是太好熟所以先炒了一下，这样也更入味一些，如果是一些容易熟的青菜，在煮面条时一起煮一下也是可以的。
3、虾最好多煮几分钟，让虾的鲜味更多的融合到汤里面，这样浇在面条里面也会更有味道一点。
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