主料:
带皮五花肉，500克蒜苗，
200克
辅料:
郫县豆瓣酱，
10克，
料酒适量，
小米椒适量，
葱适量，
姜适量蒜苗回锅肉的做法步骤
1.准备原料：五花肉、蒜苗、郫县豆瓣酱、小米椒、葱、姜。
2.五花肉洗净后凉水下锅，用中火煮至八成熟，然后捞出晾凉。
3.五花肉晾凉后切成薄片，青蒜洗净后切段，葱切段，姜切片，小米椒切成圆圈状。
4.锅里放油烧热后，放入葱段和姜片。
5.然后放入郫县豆瓣酱，用中小火炒出红油。
6.然后放入五花肉片煸炒。
7.看到五花肉片卷曲出油后，倒出油。
8.加入小米椒继续翻炒。
9.加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
1、五花肉煮好后一定要晾凉了再切，不然会容易切碎；
2、我喜欢煸的干干的回锅肉，所以煸炒的比较久，如果喜欢软一点的，就少煸炒一会儿；
3、蒜苗比较容易熟，所以放入后稍微翻炒就要关火。
TAGS：
热菜 家常菜 下饭菜 宴客菜 午餐 晚餐 蒜苗
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 卤面便当
下一篇： 蚂蚁上树的做法,蚂蚁上树怎么做,蚂蚁上树家常菜做法,蚂蚁上树是什么姿势,蚂蚁上树是什么菜,蚂蚁上树是什么意思 男女之间
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
