主料:
金针菇，
一把，
红椒，
一个，
香葱适量，
蒜适量
辅料:
蚝油适量，
味极鲜适量，
白糖适量锡纸金针菇的做法步骤
1.金针菇去根洗净放锡纸盒里。家里没有锡纸盒了，我用锡纸自己折了一个，也可以不折，直接把锡纸铺到平底锅里。
2.炒锅热油，放蒜末爆香，炒出蒜香味后放红椒碎和葱花翻炒
3.葱花炒香后，倒入料汁，熬开。料汁：蚝油一勺，味极鲜两勺，清水两勺，白糖少许，搅匀。
4.炒好的料汁倒在金针菇上
5.把装有金针菇的锡纸盒放在平底锅里，放火上开始加热，待锅中料汁冒泡之后再加热两分钟就可以了。
6.出锅，撒上葱花就可以享用了。
小窍门&温馨提示
金针菇很易熟，不要加热时间过长。
蚝油和生抽都是咸的，我没有放盐，如果口重可以稍微加点盐。
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