主料:
五花肉，
250克，
韭菜，
250克，
粉条，
100克，
面粉，
500克
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
五香适量，
盐适量，
酱油适量，
油适量韭菜饺子的做法步骤
1.五花肉放入锅中水开后，煮3分钟，将脏东西逼出。
2.将肉冲洗干净，另放锅中煮10分钟，水开后将粉条煮2分钟，捞出，切碎。
3.将肉剁碎。
4.将韭菜洗净，控净水分，切好。
5.将所有材料放入盆中，放入葱末、姜末、五香粉、酱油、花生油、盐搅拌均匀。
6.面粉用水和成面团，醒30分钟后，取一小面团揉好，揪剂。
7.擀皮。
8.包成水饺。
9.锅中水开后煮饺子。
小窍门&温馨提示
1.煮肉的锅中，煮粉条时用漏勺装着，让粉条吸收肉汤的鲜美。
2.煮肉的汤，可以用来炖菜。
TAGS：
主食 家常菜 五花肉
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