主料:
金针菇，
400g，
蒜子，
1个，
葱，
1根
辅料:
盐适量，
生抽适量，
糖适量，
食用油适量清蒸金针菇的做法步骤
1.准备好所有材料。
2.金针菇清洗干净备用。
3.蒜剁成泥、葱切花、金针菇摆放在碟子里。
4.金针菇放锅里蒸7~8分钟。
5.蒸熟的金针菇有很多水分，不要倒掉，滤出来用另外一个碗盛起备用。
6.热锅下油然后关火，把蒜泥倒下去利用余温爆炒下。
7.把炒好的蒜泥淋在金针菇上。
8.重新开火把刚才滤出来的汤汁倒入锅中。
9.放盐
10.放糖
11.最后放入又伊鲜柚子酱油。
12.撒上葱花
13.酱汁淋上去，这道菜就做好咯
小窍门&温馨提示
1、 蒜泥下锅时候一定要关火不然会糊，炒过更香。
2、 汤汁加糖是起到提鲜的作用。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 金针菇
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