主料:
猪腿肉，500克
辅料:
蒜薹，
100克
配料:
植物油适量，
郫县豆瓣酱，
2茶匙永川豆鼓，10克酱油，
1茶匙，
盐，
1/2茶匙生爆盐煎肉的做法步骤
1.猪肉洗净，切成片。
2.蒜薹洗净，切成段；永川豆鼓准备100克，郫县豆瓣酱剁细。
3.锅置大火上，倒油烧至六成熟，放入肉片略炒后，加入盐反复炒至出油，放入剁细的郫县豆瓣酱炒出香味。
4.当油呈红色时，放入永川豆鼓、酱油、蒜薹段。
5.将肉、蒜薹、永川豆鼓翻炒均匀，蒜薹炒至断生，起锅装盘。
小窍门&温馨提示
1.烹调本菜最好选用猪后腿肉，肥瘦适宜。
2.烹炒肉片时，一定要让肥肉多出一些油后，再放入郫县豆瓣酱。
TAGS：
热菜 家常菜 蒜薹
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 绝味杂面条的做法,绝味杂面条怎么做,臭米面面条,杂面条图片大全家常,杂面条的配方,杂面条都有什么面
下一篇： 懒人版自制红豆沙的做法,懒人版自制红豆沙怎么做,懒人红豆沙做法,在家自制简单红豆沙,自做红豆沙,自制豆沙图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
