主料:
普通面粉，
600克，
水，
380克
辅料:
奶粉，
12克，
盐，
12克，
酵母，
9克，
细砂糖，
30克
配料:
橄榄油，
40克，
培根适量，
蒜片适量干燥罗勒叶适量黑胡椒粉适量培根脆底佛卡夏的做法步骤
1.1）跟做比萨面饼时一样，将干、湿材料混合，注意酵母不要跟盐直接接触
2.2）将面团揉至光滑有弹性即可，无需揉出薄膜；
3.将面团放温暖湿润处发酵至两倍大，我仍用面包机的酸奶功能发酵，在等待发酵的时间里，我们来准备撒在表面的材料，培根切碎、大蒜切片、干燥罗勒叶和黑糊椒粉用油拌匀（最好使用橄榄油）；
4.4）用手指沾面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩不塌陷表明发酵到位；
5.5）将面团取出，排气滚圆，分成三个等重小面团；
6.6）将小面团擀成圆形或是烤盘的形状，室温醒发20分钟，表面刷一层香料；
7.撒上培根，用剪刀在面饼表面剪一些小口；
8.撒上大蒜；
9.烤箱180度提前预热，这是刚入烤箱的样子；
10.这是烤了15分钟之后，能看出面饼开始出现焦黄的颜色了；
11.25分钟到，出炉啦
小窍门&温馨提示
如果你喜欢吃脆脆的，那就将饼擀得薄一些，那样更香酥可口；如果你喜欢吃有嚼劲的，那可以将面饼擀得厚一些。无论怎样，这款面包配上培根和大蒜，再加上香草和橄榄油独有的香味，口感别提多丰富啦：）
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