主料:
馒头适量
辅料:
青椒适量，
胡萝卜，
半根，
洋葱，
1/4个，
黄瓜，
一小段，
豌豆，
少许，
鸡蛋，
2个，
鸡胸肉，
一小块
配料:
盐适量，
白糖，
少许，
白胡椒粉适量，
料酒，
少许什锦炒馒头粒的做法步骤
1.馒头切丁，两个鸡蛋加少许盐打散备用；把馒头丁倒入蛋液中，使每一粒馒头都裹上蛋液，锅中倒入少许油，加热后放入馒头丁，中小火煎至每粒金黄捞出即可。
2.将鸡胸肉洗净，切成丁，加盐、料酒、白胡椒粉腌制片刻。
3.青椒、胡萝卜、洋葱、黄瓜切成丁。
4.鸡胸肉炒熟，然后盛出备用，炒香洋葱，再加入胡萝卜翻炒、最后再放入青椒和黄瓜；豌豆已经是焯过水的，如果是新鲜的豌豆，最好能现焯水。
5.放入鸡肉丁翻炒后，放入馒头丁，加盐和胡椒粉盒少许的白糖（不喜欢的可以不加），调味后就可以盛出。
小窍门&温馨提示
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TAGS：
主食 家常菜 馒头
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