主料:
五花肉适量
辅料:
红腐乳，
三块，
花椒，
若干，
姜，
若干，
油菜，
少许第二遍淘米水适量
配料:
味精适量，
料酒适量红腐乳五花肉的做法步骤
1.将五花肉凉水下锅，放入花椒，待水开后，肉变色捞出。红腐乳三块，用水卸开。
2.把锅中水倒掉，加入第二遍的淘米水，放入事先用水稀释的三块红腐乳，再放入姜片，料酒。
3.大火烧开后，关小火煮1个小时，最后放入油菜，大火收汁，加入鸡精调味，出锅
小窍门&温馨提示
用淘米水的用处是吸收肉里多余的油脂，使肉吃起来不腻。做的过程没有放一滴油哦，本人认为很健康。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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