主料:
猪腿肉，500克
辅料:
盐，
1茶匙，
生粉，
2汤匙，
生抽，
1茶匙，
白醋，
1茶匙，
料酒，
1茶匙，
面粉，
2汤匙，
番茄酱，
4汤匙
配料:
苹果，
一个，
鸡蛋，
一只苹果咕噜肉的做法步骤
1.1.猪腿肉切小块，加盐、料酒、鸡蛋、生抽拌匀，腌半小时。
2.2.然后让每块小肉都粘上面粉。苹果清洗干净剥皮，切小块。用淡盐水浸泡以免氧化。
3.3.锅里放油，放小肉块中小火炸2—3分钟，捞出备用。
4.4.将白醋、番茄酱、适量清水调匀为糖醋汁。
5.5.刚才炒的油脏了，要记得换放了新油。再倒入糖醋汁、苹果、油炸的肉块快速翻炒均匀即可。
6.6.最后，苹果咕噜肉做好了。装盘OK。
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